中秋佳節即將來到，大家不免俗就是送月餅當禮盒，
月餅的賞味期限都不久，往往都只能放幾天，就必須趕快吃下肚，才不會壞掉。
今年選擇~吳寶春麥方店~無嫌鳳梨酥 跟 酒釀桂圓麵包，當伴手禮~
由於台北誠品門市才剛試營運，訂購產品還是跟高雄門市訂購。
電話訂購很難打通，我打了2小時才有服務人員接~>"<~
信封袋裡裝著 名片 跟 發票 。
酒釀桂圓麵包- {2008年世界麵包大賽亞軍作品}
寶春師傅以小時候母親炊煮桂圓糯米糕為靈感，選用東山百年古法龍眼乾，
透過老農夫六天五夜不斷火燻培而成，加上培養10年老麵、至少3天發酵的
天然葡萄菌種，融合法國紅酒製作，蘊涵寶春師傅對母親的愛，也表達出對
於台灣土地的感念。
麵包上頭印著招牌圖案，
打開包裝袋，桂圓跟紅酒的香氣撲鼻而來，麵包壓下去來會彈上來，
這是非常有嚼勁的麵包，越嚼越香，吃完香氣還會在嘴巴裡頭。
這顆酒釀桂圓麵包足足有1公斤重，差不多20X20公分。
麵包太大怕吃不完嗎? 店家也粉貼心的附上保存方法說明卡。
將麵包切成幾大塊，密封冷凍儲存。
等要吃的時候再從冰箱取出放置室溫30分鐘自然回溫，再選擇A或B回烤。
A. 烤箱烘焙方法(皮脆)-150度預熱5分鐘，表皮稍微噴水，
放入烤箱以180度烤3~5分鐘即可。
B.電鍋蒸煮方式(Q軟)-廚房紙巾噴濕置於電鍋底部， 麵包放在盤子上放入電鍋，
按下開關等待約3分鐘自動跳起即可食用。
本來想說這麼大的麵包會吃不完，可以試A或B方法，沒想到家人在一天之內就嗑光嚕!
無嫌鳳梨酥
來自屏東大武山下的頑皮小孩，靠著二十幾年來的堅持與毅力，
拿下世界麵包大師賽冠軍，榮耀台灣的背後，憑藉的，是思念母親的力量。
在鳳梨田採收鳳梨到處打零工的母親，艱苦的扶養八個小孩長大。
生活困難到，晚餐配菜常常只有被淘汰不能賣的鳳梨，
身為老么的寶春師傅當時很厭惡這個味道，覺得那代表著貧窮。
後來，母親不在了，師傅開始想起這個味道，靠著它，他得以長大成人，
回憶中，母親從不怨天尤人，不喊苦不喊累、認命又樂觀，
鳳梨的氣味慢慢轉化成對母親的懷念，那竟是酸中帶甜的幸福滋味
純鳳梨內餡-堅持100%純鳳梨口感，從台灣最早種植鳳梨的高雄大樹，
嚴選濃郁野香的開英種3號鳳梨，100公斤的鳳梨經過全程緊盯火候熬煮，
僅存25公斤不到，精準的比例拿捏，讓內餡帶有細緻纖維，更透著金黃色澤。
鴨蛋餅皮-選用台灣麵粉，無任何香精與色素，更融入傳統喜愛的鹹香滋味-鴨蛋黃。
來自屏東的鴨蛋黃烤出香氣後，篩粉揉入麵糰，入口散發令人經驗的懷舊香。
撕開包裝袋，餅皮的香味撲鼻而來，
重量30g，直徑大約4.5公分，比一般鳳梨酥再小一點。
大概2口大小，配杯茶剛剛好，完全不膩。
我只有吃到1顆，其他都被家人掃光了~>"<~
吳寶春麥方店
地址: 高雄市苓雅區四維三路19號
訂購電話: (07) 335-9593
營業時間: 10:00~21:30
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